FITBOOSTER24 vam predstavlja drugu dijetu – HRONO dijeta

Kao što smo najavili, FITBOOSTER24 vam od 01.10.2022. predstavlja (poklanja) dijete i planove ishrane. Odlučili smo da vam svakog 01. u mjesecu predstavimo po jednu dijetu – POTPUNO BESPLATNO!

Prošli mjesec smo predstavili 90 days dijetu a ovaj mjesec vam predstavljamo veoma popularnu HRONO dijetu. Kao i 90 days dijeta, HRONO dijeta nije “egzotična” i skupa, dakle ne trebaju vam namirnice poput amazonskih graviola ili japanskih tuna 🙂

Osnovni princi

HRONO ishrana se zasniva na jednom osnovnom pravilu, a to je da obroci budu svaki dan u isto vrijeme – znaci hronološki. Najvažnije je da prije početka HRONO dijete odredite u koliko sati vam koji obrok najbolje odgovara I da se držite toga. Razmak između obroka treba da bude najmanje 4- 5 sati.

Takođe je veoma bitna kombicaija namirnica što ćemo pojasniti u nastavku. Ideja je u tome da se hrana u tijelu prilagođava (odnosno iskorištava) u zavisnosti od doba dana. Na primjer, ako naveče unosite šećer i masti, isti će biti sačuvani u tijelu (u obliku rezervi – masnoće), ali ako ih unosite ujutro to će biti izvor energije za vaše tijelo za taj dan.

HRONO ishrana se zasniva na jednom osnovnom pravilu, a to je da obroci budu svaki dan u isto vrijeme. Razmak između obroka treba da bude najmanje 4- 5 sati.

Pazite sada ovo… KOLIČINA HRANE JE NEOGRANIČENA! Ne brojite kalorije – ne mjerite količinu obroka.

Prvi dio HRONO dijete traje 28 dana i zove se RESTRIKCIJA. Tokom restrikcije jedu se tri obroka: doručak, ručak i večera. Nema užine! Obroci se ne smiju preskakti, ali se za svaki obrok možete najesti I pojesti koliko želite, tako da ne budete gladni do sljedećeg obroka.

Restrikcije – važne napomene i pravila!

Ostale – važne napomene

U nastavku vam predlažemo isprobane recepte za sve obroke. Recepte smo grupisali po obrocima, dakle prva serija recepata je za DORUČAK, druga serija recepata je za RUČAK a treća serija je za večeru.

Uz ove recepte (i na osnovu gore navedenih pravila u tablicama restrikcije) možete vidjeti na koji način se pripremaju obroci na HRONO dijeti, te možete i sami kombinovati recepte (naravno uz poštovanje svih restriktivnih pravila).

Prijedlozi sa receptima za doručak

DORUČAK │Američke palačinke

• 130 grama integralnog brašna (speltino, raženo, heljdino, ječmeno – bilo koje dozvoljeno brašno)
• 1 šolija kisele vode
• 1 jaje
• 2 kašike rastopljenog maslaca
• 1,5 kašicica praška za pecivo
• pola kašičice soli
• pola kašičice sode bikarbone

Kada izmjerite 130 grama brašna, prespite ga u neku veću šolju i pogledate dokle je brašno stiglo. To treba da uradite jer će vam biti potrebna ista kolicina kisele vode, pa da ne promašite mjeru.

Otopite maslac, umješajte sve suve sastojke. U činiji umutite jaje, dodate kiselu vodu, pa ponovo promješajte, a zatim i otopljen maslac. U brašnu napravite udubljenje, a onda sipajte mokre sastojke. Blago miješajte špatulom, ne predugo, tek da se sve sjedini. Ostavite da stoji od pet do 10 minuta. Taman dok stavite i zagrijete tiganj. Smješ treba da bude gušća nego za normalne.

Kada je tiganj topao, stavite malo ulja i kutlačom vadite smjesu. Kada se pojave mjehurići, okrenite palačinku na drugu stranu.

Jedite uz neki mliječni namaz i sa nečim od dozvoljenih mesnih prerađevina.

DORUČAK │Punjena jaja

• 2-3 jaja
• 1 kašičica humusa
• 2 kašičice ajvara
• 1 kašičica maslinovog ulja
• prstohvat soli

Jaja skuvajte i prepolovite. Izvadite žumanca i pomiješate sa ostalim sastojcima, a zatim napunite jaja. Uz ovo možete pojesti krišku dozvoljenog hljeba.

DORUČAK │Pita sa sirom

• 1 šolja raženog brašna
• 1 kašika mljevenih sjemenki (lan, susam ili suncokret)
• pola kašičice soli
• 3 kašike maslinovog ulja
• pola šolje tople vode

Zamjesite mekano tijesto uz povremeno dodavanje tople vode – do momenta kada se prestane lijepiti za prste. Ostaviti da odstoji oko 2-3 sata.

Špinat oprati, isjeckati i posoliti, ostaviti da malo odstoji pa pomiješati sa sirom.

U tijesto dodati kašičicu praška za pecivo i premijesiti. Podijeliti na dva dijela. Prvi dio tijesta staviti u podmazanu tepsiju i rastanjiti tijesto te preko istog staviti već pripremljenu smjesu špinata i sira. Od drugog dijela tijesta napraviti ukrase za pitu u obliku trakica i prekrivati smjesu (možete se igrati i isprepletati trakice preko smjese). Peći u zagrijanoj rerni. Prvo na 220 stepeni, pa poslije 10 minuta smanjite na 180 i pecite ukupno oko 40 minuta.

DORUČAK │Aromatični hljeb

• 300 g integralnog brašna
• 100 g raženog
• 50 g ječmenog
• 50 g heljdinog brašna
• Po jedna kašika susama, sjemenki suncokreta, bundevinih sjemenki i grubo mljevenog lana
• 1 puna kašičica soli
• 1 prašak za pecivo
• 3 pune kašike maslinovog ulja
• Malo manje od 500 ml vode
• Začini: anis, komorač, korijander, kim (ovi začini za hljeb mogu da se kupe već pomješani u kesicama ali možete da ih kupite i razdvojeno pa da ih sami pomješate)

Zamjesiti  tijesto (sve osim praška za pecivo) i ostaviti što duže da stoji, barem 12 sati. Onda dodavati malo-praška za pecivo i lijepo umutiti mikserom (nastavcima za tijesto). Smjesu prebaciti u kalup u koji ste stavili pek-papir. Umiti hljeb mokrim rukama i peći (prekriven folijom) na 220 stepeni 15 minuta, onda smanjiti na 200 stepeni i pa peći još oko pola sata. Skinuti foliju i nastaviti sa pečenjem. Gotovost provjerite čačkalicom. Ako se prilikom uboda lijepi za čačkalicu, ostavite jos malo da se peče.

Nakon što je pečen, umotajte prvo u vlažnu krpu (15-ak minuta) pa u suvu da se ohladi.

DORUČAK │HRONO sendvič

Kada nemate vremena da spremite neki poseban doručak uvijek možete napraviti sendvič sa aromatičnim hljebom (hrono hljebom – možete pronaći u prodavnicama zdrave hrane) ili sa nekim integralnim pecivom. U sendvič možete staviti sve šta volite – sve je dozvoljeno i obavezno nešto od povrća (paradajz, krastavac, zelena salata).

Prijedlozi sa receptima za ručak

RUČAK │Šnicle sa prelivom od ajvara

• 2 šnicle od telećeg (ili svinjskog) vrata
• 1 kašika ajvara
• sok od ½ limuna
• 1 kašika maslinovog ulja
• malo sjeckanog vlasca (ili mirodije, persuna, bosiljka ili nekog luka)

Izlupati meso, posoliti, pobiberiti i peći u suvom tiganju (ili u rerni na pek-papiru). U medjuvremenu pripremiti preliv: ajvar dobro zakiseliti limunovim sokom, dodati maslinovo ulje i vlasac (ako ga nemate, može i neki drugi luk ili začinsko bilje) i dobro promiješati. Preliti gotove šnicle, a prilog odabrati po želji – može kuvano neškrobno povrće ili salata.

RUČAK │Etno kupus

400 g junećeg mljevenog buta, kratko propržiti na masnoći i dodati začine – na primjer, so, biber, kurkumu i ljutu tucanu papriku. Skloniti sa ringle.

Kupus isjeći na rezance – malo deblje nego za salatu – i dodati na prethodno prodinstan luk. Izrezati na komade i dodati i 1 – 2 crvene parike i 1 oljusten paradajz. Sve dobro promiješati i na kraju dodati meso. Ukrčkati nekih petnaestak minuta. Po mogućnosti poslužiti u zemljanoj posudi, da doživljaj bude ugodniji 😃

RUČAK │Šampinjoni sa lukom i ruzmarinom

• pakovanje šampinjona (400 grama)
• 3 manja crna luka
• malo ruzmarina (moze i svjež – ili sušeni)
• so, biber
• maslinovo ulje,
• sok od limuna
• salata po želji

Očistite šampinjone i isjecete ih na polovine ili četvrtine, zavisi koliko su velike. Isto uradite i sa lukom. U tepsiju stavite pek-papir, ubacite luk i gljive, polijete sa malo maslinovog ulja i dodajte začine.

Sve promješate rukama, tako da bi ulje i začni bili pravilno raspoređeni.

Stavite tepsiju u zagrijanu rernu i pecite dvadesetak minuta na 220 stepeni.

Začinite jelo sa malo limunovog soka i poslužite uz salatu.

RUČAK │Juneći ramstek sa paprikom

• 2 šnicle ramsteka
• 2 šake sjeckane crvene paprike
• 1 manja glavica crnog luka
• 1 dl crnog vina (može i manje od toga)
• 2 kašike putera
• malo limunovog soka
• malo maslinovog ulja
• 2 čena belog luka
• začini: morska so, biber, kurkuma

Uzmite šnicle ramsteka i blago ih izlupajte čekićem za meso – brže će biti gotov + meso će biti mekše. Gledate da bude ravnomjerno da bi se sve ispeklo u isto vrijeme.

Na šnicle stavite začine, dodajte malo maslinovog ulja, i utrljaite sa obe strane. Ostavite da tako stoji 2h u frižideru te ih izvadite i sačekajte da šnicle dostignu sobnu temperaturu. U tiganju zagrijete puter i ubacite šnicle. Nemojte peći dugo – minut do dva sa svake strane. Dok se peku isjeckajte luk na polumjesece, papriku na krugove, a bijeli luk na listiće i ubacite pored šnicli da se izgriluje.

RUČAK │Piletina sa povrćem

• 1 glavica crvenog luka
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena bijelog luka
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 1 plavi patlidzan
• 1 tikvica
• 500 ml paradajz sosa
• 4 pileća bataka (količina zavisi od broja ljudi)
• začini: so, biber, origano, mljevena paprika, maslinovo ulje

Promješajte povrće nekoliko puta, stavite začine, a onda nalijte paradajz sos i ostavite da se krčka dok povrće ne bude gotovo. Trebalo bi da bude mekano, ali ne i prekuvano!

Svaki batak namažite sa malo maslinovog ulja i stavite začne: so, biber, malo mljevene paprike. Stavite u tepsiju, pokriite ga folijom i ubacite sve u zagrijanu rernu. Pecite oko pola sata na 220 stepeni pokriveno, a onda skinite foliju da se uhvati lijepa korica.

Prijedlozi sa receptima za večeru

VEČERA │Tikvice punjene piletinom

• 2 tikvice
• 1 veći pileći file
• 1 glavica luka
• so, biber, malo karija,
• kašika ili dvije kisele vode,
• peršun

Tikvice operite, odsijecite krajeve, prepolovite ih i izvadite unutrašnjost. Pileći file samo isjeckajte na kockice i ubacite u blender sa mesom tikvica koje ste prethodno izvadili. Dodajte isjeckan mlad luk, začine, malo maslinovog ulja i kisele vode. Sve sameljite u blenderu.

Napunite tikvice i stavite ih na pek-papir, a zatim i u zagrijanu rernu. Pecite ih na 220 stepeni pola sata.

Kada se uhvatila fina korica, izvadite ih i pospite isjeckanim svježim peršunom a onda i zalijte sa malo limunovog soka.

VEČERA │Brokoli sa tunjevinom

• 1 mala glavica brokolija
• 1 konzerva tunjevine
• 1 kašika maslinovog ulja
• sok od ½ limuna
• so po ukusu
• bijeli luk po ukusu

Brokoli pokidajte na manje cvjetove i skuvajte ga u blago posoljenoj vodi. Kad bude gotov, ocjedite ga, dodajte tunjevinu, bijeli luk po želji, ulje i sok od limuna.

VEČERA │Punjene paprike

• dva-tri cvijeta karfiola
• pola manje tikvice
• 1-2 kuvana bjelanca
• 1 zelena paprika

Karfiol i tikvicu obariti kratko, kao i bjelanca. Ispasirati i puniti kalupe od prethodno isječene paprike na krugove. Začiniti po želji.

VEČERA │Oslić sa karfiolom

• 500 grama oslića
• pola glavice karfiola
• pola veze peršuna
• nekoliko maslina
• bijeli luk
• so, biber
• 1 dl bijelog vina
• malo maslinovog ulja
• polovina limuna

Pripremite vatrostalnu posudu (ili manju – dublju tepsiju). Karfiol isjcepkajte. Preko pobacajte masline i stavite filete ribe. Ribu također začinite i preko nje stavite kolutove limuna. Prije pečenja u posudu ulijete bijelo vino. Pomješate sa uljem, peršunom i začinima. Ribu prvo peći poklopljenu, oko pola sata, na 200 stepeni. A zatim otklopiti i peći još malo.

VEČERA │Pizza sa bjelancem

• 3 bjelanca
• Malo soli
• Nekoliko isprženih tikvica
• Nekoliko zelenih maslina

Bjelanca izmješajte, posoliti I ispeći na tavi. Ovo će vam biti osnova za picu na koju ćete staviti pržene tikvice I nekoliko maslina. Uz ovu picu možete poslužiti salatu od krastavaca.

Za kraj…

POSLIJE RESTRIKCIJE NASTAVITE SA HRONO ISHRANOM SA JEDNOM MALOM PROMJENOM – UVEDITE JEDNU ILI DVIJE UŽINE U TOKU DANA.

FITBOOSTER24 uz ovu dijetu preporučuje laganu fizičku aktivnost. To može biti i svakodnevno aktivno hodanje u trajanju 0,5-1h.

Budite istrajni i nemojte “varati”.